Krabbelurer

2 ägg
2 dl strösocker
2,25 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
50 g margarin, smält
1 dl vatten

Ev smaktillsats som blockchoklad, rivet apelsinskal eller citronskal, russin eller något annat gott. Alternativt kan man vända dem i kanel och socker när de är klara.

Olja eller margarin till pannan.

•Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

•Blanda mjölet med bakpulvret och ev smaktillsats och rör ner i äggsmeten.

•Tillsätt smält margarin och vatten.

•Rör till en jämn smet.

•Häll smeten i en plastpåse, klipp hål i ett hörn och ringla ut smet på en oljad eller smord murikka eller stekpanna. (Eller grädda i ett plättjärn) Grädda så att de inte är kladdiga inuti.